Coucou les filles!!

Pas de défi du lundi aujourd'hui car mon sapin n'est pas fait!! J'attends toujours le 15 décembre pour le faire, question d'habitude!! Mais je vais vous parler de nos petites habitudes culinaires!!

Rassurez-vous, non je ne suis pas suicidaire, j'aime bien quand Zhom est en vacances et mes papilles gustatives aussi!! Comme dirait dame Céleste, j'esplicationne!!

Zhom travaille dans un bar-restaurant et a donc des horaires horribles pour la vie familiale! Nous ne mangeons jamais ensemble puisqu'aux heures des repas, il est au boulot!! Du coup, la chef Fefa n'a pas envie de cuisiner pour elle toute seule!! En gros, quand Zhom bosse c'est cuisine rapide, autant pour moi que pour lui!!

Mais quand il est en vacances, c'est ÇA!!!

De bonnes "gachas" cuisinées par lui-même!! C'est une espèce de purée picante faite à base de farine de céréales appelé "almortas" avec des morceaux de lard et de chorizo!! J'en raffole!! D'ailleurs cette poêle que vous voyez, c'est ce qu'on mange à deux sachant que moi je mange les deux tiers!! Hihi!! A l'origine ce plat est un plat de pauvres car les céréales pour faire cette farine était utilisés pour nourrir les animaux, mais avec le temps c'est devenu un plat typique de Castille-La Manche très prisé par les touristes mais aussi par les habitants de la région!

Ensuite quelques unes de mes spécialités: le poulet au curry fait avec du lait de coco (miam!!),  les pâtes aux crevettes et sauce au citron (Zhom qui n'est pas très pâtes adore!!), la soupe maison (remiam!! C'est mon caprice de tout l'hiver!!), les beignets aux pommes, à  la bananes, à l'ananas... (Ça c'est que pour moi car mon bien aimé ne mange pas de dessert, sauf les danettes à la vanille!! Il goûte rarement mes desserts, il ne sait pas ce qu'il perd!! Tant mieux pour moi vous me direz, au moins les chocolats et autres douceurs ne disparaissent pas!!)

Cette semaine j'ai aussi fait un cake poires-chocolat-amande! Il a un peu crâmé sur le dessus (c'est ça de faire 50 trucs en même temps!!) mais en grattant un peu au couteau, c'était parfait!! La prochaine fois je mettrai le chocolat au dernier moment pour éviter qu'il ne se mélange trop à la pâte et j'ajouterai de la crème pour qu'il soit plus moelleux!! C'était une première tentative et je ne suis pas déçue!!

Encore un dessert pour moi!! Hihi!! Quelle gourmande!! Celui-ci c'est mon cake à la banane et au chocolat, celui que j'aime d'amour et que je m'enfile en moins de 48 heures!! Il est moelleux, savoureux et tout le monde en reprend!!

Et vous les filles, comment vous vous organisez? Vous cuisinez tout le temps, vous déléguez, vous êtes plutôt sucré ou plutôt salé?