Salut les filles!!

Vous avez choisi un article gourmand pour ce dimanche tout gris, et je vous comprends!! Si on n'a pas de soleil, on aura au moins du chocolat!! 

Cette recette n'est pas de moi, je l'ai trouvé sur le blog Confessions d'une gourmande (cliquez sur le nom pour accéder à la recette) un soir que j'avais envie de faire des cookies mais était à court d'oeufs. Je ne m'attendais pas à ce que ce soit aussi savoureux!!

J'avais peur que les biscuits soient un peu secs mais pas du tout, ils sont délicieux!! Je préfère évidemment les cookies classiques avec oeufs, mais cette recette est bien utile et surtout si vous avez des problèmes de cholestérol ou si vous êtes au régime c'est un bon compromis.

Je suis sûre que j'en referai, ça change et puis ce que j'aime c'est que la pâte a une texture facile à malaxer alors on peut faire des formes, je pense notamment à des biscuits à thème. Allez. les photos!!

J'aime beaucoup leur couleur or brun grâce à la cassonade et en choisissant le temps de cuisson vous pouvez soit les faire croustillants soit moëlleux. Moi j'ai préféré moëlleux mais pas trop épais pour avoir un peu de croustillant sur l'exterieur! Je chipote, mais c'est comme ça que je les aime!! Hihi!!

Et vous, comment vous aimez les cookies?