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MINI-BROWNIES CHOCO-NOIX

Publicado en por Fefa

Ciao tutte!!

 

J'en ai fini avec les exams d'italien, maintenant il ne me reste plus que les écrits et l'oral d'anglais!! Je suis déjà crevée mais vendredi soir, j'aurai fini!! Du coup, je ne publierai sûrement qu'un jour sur deux! J'avais prévu la recette des brownies pour hier, mais j'étais tellement fatiguée en rentrant le soir que je n'ai pas eu le courage!!

 

A part ça je suis dégouttée car depuis hier il ne fait pas beau du tout!! On a eu de la pluie et les températures ont baissé à 20-22º!! Pas cool surtout que moi j'aime étudié avec le soleil et la chaleur!!


Dans le Nord de l'Espagne, dans la zone des Pyrénées, il y a eu de graves inondations. Il a beaucoup plu et ça s'est ajouté à la fonte des glaciers. J'ai vraiment de la peine pour les personnes qui souffrent de voir leur maison partir avec le torrent!! Je dis toujours en bonne râleuse qu'il ne faut pas construire dans les anciens lits des rivières, ni au bord des rivières, mais là, ça n'a rien à voir: il y a plus de 5m de crue!! Le torrent est arrivé au milieu des villages, pas sur les bords de la rivière!! C'est dans ces moments-là que je suis contente de vivre loin du fleuve et des rivières!!

 

Mais revenons à des choses plus agréables et surtout plus gourmandes!! Aujourd'hui, je vous donne un de mes secrets les plus efficaces pour attendrir les bouches les plus dures à cuire!! Je suis en forme pour les jeux de mots!! Ces brownies sont plein de calories mais ils sont tellement bons qu'on oublie vite!! Ils sont bien fondants à l'intérieur et si la cuisson est parfaite ils ont une légère couche croustillante sur le dessus et en dessous! Moi j'adore!!

 

Je vous mets les photos des mini-brownies, mais vous pouvez aussi le faire dans un grand moule carré ou rectangulaire et le couper après!!

 

http://img96.imageshack.us/img96/5740/browniek.jpg

http://img21.imageshack.us/img21/1927/brownie2c.jpg

 

 

 

BROWNIE CHOCO-NOIX

 

Ingrédients:

-150g de beurre

-80g de sucre roux

-120g de sucre blanc

-1 sachet de sucre vanillé

-200g de chocolat noir de pâtisserie

-2 œufs de grande taille

-75g de farine de blé

-50g de noix (facultatif)

-½ cuillère à soupe d’essence de vanille

-Rhum de cuisine (ou autre arôme : kirsh, armagnac, cointreau, cognac…)

-1 pincée de sel

 

Préparation :

-Préchauffer le four à 170°.

-Faire fondre le beurre et le chocolat (au microondes ou dans une casserole).

-Ajouter le sucre au mélange encore chaud.

-Laisser refroidir légèrement et incroporer les œufs un à un.

-Ajouter l’essence de vanille puis le rhum.

-Incorporar la farine tamisée et le sel.

-Ajouter les noix.

-Verser la pâte dans un moule beurré et fariner (ou avec du papier sulfurisé).  Ajouter quelques morceaux de noix sur le dessus.

-Enfourner 25-30 minutes.

-Vérifier la cuisson (le brownie doit rester légèrement cru à l’intérieur) et laisser refroidir avant de démouler.

 

Pour moi, le pire de cette recette c'est avoir la patience au moment de laisser refroidir les brownies! Si on essaye de les démouler encore tiède, ils se cassent ou s'effritent, donc il faut vraiment attendre qu'ils soient froids!!

Après, moi j'en démoule toujours un avant pour goûter, je ne peux m'en empêcher!! 

Surtout, prenez une bonne marque de chocolat noir de pâtisserie, vos brownies n'en seront que meilleurs!! Miam!!

 

Cette recette vous semble facile? Est-ce que vous aimez ce genre de dessert?

 

Si vous la faites, n'hésitez pas à me donner votre retour d'expérience et à me dire si vous avez modifier quelque chose pour que j'améliore la recette!! En attendant, régalez-vous!!

 

Signature 24


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Pin's à roulettes 06/20/2013 21:35


Oh miam !

Fefa 06/21/2013 00:14



Gourmande!! Bibis



Cl@ire alias Chanchan 06/20/2013 18:49


Hello la belle


Une recette de plus à tester, tu veux que je prenne des kilos ? Je n'en ai pas besoin crois-moi....Ici aussi en Aquitaine, il pleut depuis le début de la semaine et la Garonne en centre ville de
Bordeaux est super haute.....Personellement je ne sais pas comment je réagirais à la place de ceux qui subissent ces inondations, c'est terrible 


Bisous

Fefa 06/21/2013 00:12



Hihi!! Ben non je ne veux pas te faire prendre des kilos, c'est juste qu'à plusieurs c'est meilleurs!! 


Chez nous le beau temps est revenu, on avait 30 aujourd'hui. Mais dans le nord, la fonte des glaciers et les pluies ont fait des dégats. Bisous



elomakeupaddict 06/19/2013 21:52


Miam, j'ai pris 2 kilos juste à regarder Lol. J'avais fait un brownie dans ce genre (sans rhum) pour mon homme a son boulot parce qu'ils emmènent chacun des gateaux à tour de role et ils avaient
adorés, a tel point que mon frère qui bosse avec n'a pas pu y goûter :) Ah!! ces recettes sont pas bonne pour les cuisses mais qu'est ce que c'est bon :) Bisous ma belle

Fefa 06/21/2013 00:14



Hihi!! Ton homme a de la chance d'avoir droit aux gâteaux toutes les semaines!! Moi aussi je veux un boulot comme ça!! En tout cas, c'est sûr qu'après je peux pédaler sur mon vélo pour éliminer!!
Bibis



pascale 06/19/2013 20:42


hahahah  je suis comme toi, j'en goute toujours un  avant (on sait jamais, lol) c'est pour ça que je prefere faire des inviduels plutot qu'un seul car comme ça c'est plus facile à
gouter, autrment tu ne peux pas !!! lol


alors chez nous if fait une chaleur épouvantable, je crois que des orages sont prévu pour cette nuit !  et il parait que les temperztures vont bien baisser aussi, c'est dommage je commençais
à bien m'habituer moi à cette chaleur....


pour les innondations je comprends ton ressenti au sujet des rivières, je ne sais pas si tu te rapelles des inondations de Vaison La Romaine (il ya eu beaucoup de morts) et bien en temps normal,
il n'y a qu'un filet d'eau.... 


je connais bien Vaison (mes 2 enfants y sont nés) et j'ai habité à coté pendant plusieurs années, donc cette tragédie m'a énormement marquée,  depuis je fais très attention aux endroits où
j'habite !


là je n'était pas au courant pour les innondations, car quand je suis en vacances je regarde très peu la télé, ni les infos !


bibis ma belle

Fefa 06/19/2013 20:49



De vraies gourmandes toutes les deux!! Hihi!!


Oui je me souviens bien de Vaison La Romaine, ça m'avait bien choquée!! Je suis sensible à ces choses-là. Je n'habiterais pas en bord de plage ou au pied de la montagne, c'est un peu comme une
peur incontrôlable de souffrir ce genre de problèmes. Je ne suis pas matérialiste, mais c'est plus la crainte de voir les gens emporter par l'eau. Le feu, on peut arriver à le contrôler, mais
l'eau c'est bien plus fort encore!! Ça me rappelle le tsunami de 2006, pauvres personnes innocentes mortes à cause de l'incompétence de certains relais de météorologie ou de secours
sismologiques... Bref, je préfère ma meseta centrale!!


Je comprends que toi aussi tu fasses gaffe maintenant, c'est traumatisant ce genre de situations!!


 


Nous aussi on a un peu plus chaud ce soir! Plus que ce matin à 11h!! Demain on retrouvera nos 28-30º, et là c'est déjà mieux!!


 


Plein de gros bisous ma pascale et profite bien de tes vacances!!

06/19/2013 15:55


Miam miam ca donne faim!!

Fefa 06/19/2013 20:49



Gourmande!! Un jour je ferai un goûter virtuel avec les copines de la blogo!! Hihi!! Ce serait marrant!! Bisous