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CUPCAKES A LA POMME

Publicado en por Fefa

Coucou les gourmandes!!

 

Comme vous le savez déjà, j'adore cuisiner et encore plus lorsqu'il s'agit de desserts (Même si ce que je préfère c'est les manger en bonne compagnie!!)! Et bien, ça y est je suis rentrée dans ma phase cuisine à gogo!! Oui ça m'arrive de plus en plus souvent: pendant des semaines je me mets à cuisiner comme une dingue sans savoir pouquoi! Je teste de nouvelles recettes, j'en invente certaines et je fais quelques essais pour de futures cadeaux sucrés.

 

Pour cette recette, j'avais des pommes bien mûres dont je ne savais pas vraiment quoi faire et je me suis souvenue qu'Alma Obregón avait présenté une recette de cupcakes à la pomme sur la chaîne youtube de l'émission Cupcake Maniacs!! Son blog comme son livre Objetivo: cupcakes perfectos sont en espagnol, mais vraiment, je vous les conseille car ils sont géniaux!! Et puis cette fille a un grain de folie qui me plaît bien, je trouve qu'on se ressemble un peu!!

http://2.bp.blogspot.com/-p7j782CW75A/UFofjnoOi4I/AAAAAAAAwm4/WuSfZFAtL70/s1600/9788403512191cupcake+perfecto.jpg

 

Bref, j'ai regardé la vidéo de la recette et comme j'avais tous les ingrédients, je me suis dit que c'était parfait pour ne pas gaspiller ces pommes!! Et voilà le résultat!!

 

http://img837.imageshack.us/img837/7392/yb8d.jpg

http://img401.imageshack.us/img401/9013/uve6.jpg

Je vous mets la traduction de la recette, des fois que vous seriez tentées!! 

CUPCAKE A LA POMME (Alma Obregón)

 

Ingrédients:

Pour les cupcakes

- 100 ml  d'huile d'olive doux

- 200 g de sucre roux

- 3 oeufs

- 200 g de farine

- 1,5 cuilère à café de levure chimique

- 120 ml de lait demi-écrémé

- 1 pomme en morceaux

- Compote de pomme

 

Pour la crème de fromage

- 300 g d'Icing sugar (sucre glace très fin spécial pâtisserie)

- 120g de beurre pommade

- 120g de fromage type Philadelphia

 

 

Préparation:

Préchauffer le four à 180º.

Mélanger l'huile et le sucre roux puis ajouter les oeufs.

Tamiser la farine et la levure et l'incorporer au mélange.

Ajouter le lait et la pomme.

Remplir les caissettes jusqu'à la moitié et enfourner 20 minutes à 180º.

 

Dans un bol, tamiser l'Icing Sugar et ajouter le beurre pommade. Battre jusqu'à obtenir une pâte crémeuse, puis ajouter le fromage.

Battre jusqu'à ce que la pâte ait la texture désirée.

Avec la spatule mettre une couche fine de crème de fromage sur les cupcakes froids, puis décorer avec la poche à douille.

 

 

Miam!! Délicieux!! Si vous en faites, dîtes-moi ce que vous en pensez!! Moi j'ai adoré!!

 

 

Signature 23 

Comentar este post

dame Céleste 09/22/2013 12:35


miam ça me donne envie mais d'un autre côté j'ai presque complèetement cessé de faire des gateaux, diabète oblige hélas !!! bisous

Fefa 09/22/2013 17:19



Je te comprends, c'est mieux d'éviter comme ça tu n'as pas de tentation. Mais ça doit être dur quand même. Bisous ma sister



elomakeupaddict 09/14/2013 11:39


Oh la la comme ils sont trop beau tes gâteaux, sa me donne vraiment envie de les manger :) Merci pour la recette, en plus j'ai des pommes dans mon jardin :) Bisous ma belle 

Fefa 09/14/2013 19:20



Tu verras ils sont bien frais et si en plus tu remplis le coeur de compote de pomme, c'est délicieux!! Bisous



Pin's à roulettes 09/13/2013 19:40


Il en reste ?

Fefa 09/14/2013 19:19



Euh non, désolée j'ai tout mangé!! Hihi!! Bibis