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BISCUITS PRINCESSE

Publicado en por Fefa

Coucou les filles!!

 

Aujourd'hui, OB va moins vite que les escargots!! Je viens de passer 15 minutes pour insérer les photos!! C'est rageant!!

 

Enfin, pas grave, l'important c'est d'y arriver!! Après la recette des Petits biscuits de la semaine dernière, je vous donne cette semaine celle des Biscuits princesse!! Miam!! Pour les faire il vous faudra vous procurer l'émulsion Princess de Lorann qui est une tuerie!! J'en ai déjà parlé et je ne m'en lasse pas: ça me rappelle mon enfance!!

 

http://www.coppergifts.com/cookie-cutters/pc/catalog/p/bottle-of-princess-bakery-emulsion-cg2-p5230.jpg

 

 

Bon, assez parlé, voici la recette!!

 

http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/542/940r.jpg

BISCUITS PRINCESSE


Ingrédients:

- 1 oeuf taille moyenne + 1 jaune légèrement battu et à température ambiante.

- 250 g de beurre doux à température ambiante

- 250 g d’icing sugar (sucre glace)

- 650 g de farine

- 2-3 cuillères à café de lait

- 2 cuillères à café d’émulsion Princesse

 

Préparation :

Dans un saladier, tamiser la farine. Réserver.

Dans un autre saladier, tamiser l’icing sugar.

 

Dans un autre saladier, battre le beurre à vitesse moyenne pendant au moins une minute. Passer la spatule sur les bords du saladier pour éviter que le beurre ne reste coller puis battre de nouveau une minute.

 

Ajouter l’icing sugar petit à petit en continuant de battre à vitesse minimum.

Quand le sucre est incorporé, battre à vitesse moyenne  et passer la spatule sur les bords.

Battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit homogène puis ajouter l’émulsion princesse et les œufs.

 

Battre à vitesse minimum puis ajouter la farine petit à petit.

 

Lorsque le mélange commence à se séparer, ajouter 2-3 cuillères à café de lait pour lier la pâte.

Changer le fouet pour le crochet de pétrissage et pétrir pendant quelques minutes.

 

Faire une boule et la pétrir pour la rendre plus homogène, puis la couper en 4.

Etaler chaque partie sur du papier sulfurisé en essayant de donner la même épaisseur à chacune des plaques. Mettre au frigo pendant trois heures minimum.

 

Préchauffer le four à 180ºC (sans ventilateur et avec chaleur en haut et en bas).

Sortir la plaque du four et y poser du papier sulfurisé. Sortir une des plaques et couper les biscuits avec les emporte-pièces désirés puis les poser sur la plaque du four en laissant l’espace suffissant entre chaque biscuit pour qu’ils ne se collent pas lors de la cuisson.

 

Mettre de nouveau la plaque au frigo environ 10 minutes (cela évite que les biscuits se déforment lors de la cuisson) puis mettre au four entre 12 et 18 minutes selon l’épaisseur et la taille des biscuits.

 

Faire de même avec les autres plaques. Avec les morceaux restants, refaire une plaque et la mettre au frigo une quinzaine de minutes avant de former les biscuits.

 

Laisser refroidir complètement les biscuits avant de les décorer. Vous pouvez les conserver une quinzaine de jour dans une boîte (en métal de préférence) bien fermée. 

 

 

http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/706/i1ab.jpg

 

J'espère que vous vous laisserez tentée!! De mon còté, c'est sûr que j'en referai car ils sont délicieux!! Tout le monde aime: enfants, ados, femmes, hommes... Bref, si vous en faites, vous ferez plaisir à tout le monde!!

 

N'hésitez pas à me donner vos suggestions ou modifications!!

 

Signature 42

Comentar este post

dame Céleste 01/20/2014 20:16


je vais tster ça avec mes minis ! miam ! ils ont l'air trop bons tes gâteaux !!! dis tu m'en donnes un tit bout ??? LOL BIsous

Fefa 01/21/2014 22:40



Si la Poste espagnole et française étaient plus fiables, je t'en enverrais bien, mais je me dis qu'ils arriveraient en miette, même dans une boîte en fer!! Hihi!! Tu verras c'est délicieux.
Bisous



elomakeupaddict 01/20/2014 16:32


Miam, il faut trop que je tester ces recettes car elles me tente beaucoup. Bisous ma belle :)

Fefa 01/21/2014 22:32



Par contre fais gaffe, parce que les biscuits disparaissent vite!! Tu en manges un et il t'en manque 6 tellement ça se mange tout seul!! Hihi!! Bisous



melyne-nailart 01/19/2014 23:13


coucou!!


ho oui ces biscuits avaient l'air top!!! et super beau en prime!!!


merci pour la recette, je suis pas sur d'y arriver lol


gros bisous

Fefa 01/21/2014 22:29



Si tu en fais, tu me diras ce que tu en penses. Bibis



ANGIE 01/19/2014 22:03


hummmmmmmm...... dis ton emultion princesse ça reseble a la guimauve niveau gout?? bisous

Fefa 01/21/2014 22:29



Non, pas guimauve!! C'est un mélange d'amande, de citron et de vanille, c'est délicieux!! Bibis



Pin's à roulettes 01/19/2014 21:30


Merci pour cette recette !

Fefa 01/21/2014 22:28



De rien ma belle. Autant en profiter pour améliorer!! Bisous