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MERCI MES REINES MAGES

Publicado en por Fefa

Coucou tout le monde !

Aujourd’hui c’est une journée doublement dure ! Tout d’abord parce que c’est la rentrée et qu’il faut reprendre le rythme (mais c’est un mal pour un bien) mais aussi et surtout parce que c’est le lendemain de l’attentat terroriste qui a eu lieu à Charlie Hebdo.

Hier, tout paraissait surréaliste, à tel point que j’avais envie de croire que ce n’était pas réel, mais ce matin, au réveil, il a bien fallu se rendre à l’évidence… Je suis à la fois profondément triste, révoltée et indignée. Non seulement par la façon de faire de ces machines à tuer sans cerveau (car il faut bien se l’avouer, ces types étaient mentalement préparés pour réaliser ce genre de massacre) mais aussi par le fond de cet acte sans pardon : comment peut-on s’en prendre ainsi à un des pilliers de la démocratie, à la liberté d’expression ! Bref, je ne veux pas non plus m’étaler sur le sujet car ce n’est pas le but de ce blog, mais je tenais à exprimer mon soutien aux familles des victimes et aux survivants de cet acte barbare.

 

 

Voici donc ce que j’avais prévu de publier hier avant que les flashs infos ne me laissent sans mot.

Cette année, ce ne sont pas les Rois Mages qui sont passés chez moi, mais les Reines Mages ! J’ai en effet reçu de superbes paquets de mes copinautes, ce qui m’a fait glousser doublement car cette année le saut de cabris n’est pas de rigueur étant donné la taille de mon bidon (pauvre petit bout, je ne vais pas le traumatiser avant de naître, il en verra déjà bien assez une fois né !).

 

Le premier paquet reçu, celui de , m’a fait super plaisir car c’est une de mes plus anciennes copinautes et elle me connaît bien ! La preuve, elle a mis tous les ingrédients pour me faire glousser : un vernis (d’une marque que je n’avais pas encore, youhou !), du maquillage, un masque beauté, des échantillons et des bonbons (qui ont disparu bien avant que je prenne la photo !!). Merci beaucoup ma belle, tu as tapé dans le mille !

Ensuite, le gentil messager des colissimos m’a arrêtée dans la rue pour me dire qu’il avait un paquet pour moi. Evidemment, je n’allais pas lui dire de l’apporter à la maison, sachant que je pouvais l’avoir sur le champ !! J’ai signé le reçu et hop j’ai vu que c’était ma copine Karine qui avait pensé à moi ! Et quand j’ai ouvert : waou !! Il y avait même un petit détail pour Nimay ! Cette peluche est toute mignonne et j’adore la couleur en plus ! Et comme je ne suis pas gourmande, un livre de pâtisserie (super au passage car il a plein de recettes traditionnelles françaises) et une sucette au sirop d’érable (celle-ci je ne l’ai pas encore mangée mais je la garde pour une occasion spéciale, genre avec des crêpes !). Sans parler du make-up , du vernis, du thé et du stylo choupi ! Merci encore ma Karine, tu as fait une heureuse !!

Et pour couronner le tout, c’est la surprise d’Elo qui est arrivée ! Elle a mis son temps à venir, c’est parce qu’il fallait faire durer le plaisir !! Comme elle ne connaît pas du tout mes goûts, elle m’a envoyé des capsules pour cupcakes qui sont juste magnifiques et un petit livre de décoration de gâteaux remplis de bonnes idées ! En plus, un vernis d’une teinte que je n’avais pas et d’une marque que je ne connaissais pas, mais aussi un fard à paupière vegan qui est superbe et un échantillon de liminent pour mon tit homme ! En prime, j’ai eu droit à un porte-clé trop choupi fabriqué par sa sœur ! Il est super mignon, j’adore !! Merci mille fois ma belle, surtout que tu étais super occupée avec ton déménagement, ça me touche que tu aies pris le temps de penser à moi.

Comme vous le voyez, j’ai été super gâtée ! Pourtant, je n’ai pas été si sage ! J’ai mangé plein de cochonneries et je n’ai pas fait la moitié de ce que j’avais prévu pendant les vacances. Je me rattraperai pour compenser, parce que sinon je vais me sentir coupable. Hihi !

Et vous, est-ce que vous avez eu droit à de jolis cadeaux et à de belles surprises ? Et surtout, est-ce que vous avez été sages ?

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ROSCÓN DE REYES CON CREMA DE PRALINÉ

Publicado en por Fefa

Salut les gourmands!

Pour nous les vacances touchent à leur fin car la fête des Rois Mages arrivent ! Ici, on les fête le 6 janvier et c’est un jour férié dans toute l’Espagne. C’est le jour où les enfants reçoivent leurs cadeaux mais aussi le jour où l’on mange le fameux « Roscón de Reyes » qui est une sorte de brioche à la fleur d’oranger. J’aime beaucoup ce dessert même si je dois avouer que je préfère notre galette des rois à la frangipane !

Comme chaque année, deux options se présentent : acheter le « Roscón » ou le faire soi-même. J’ai décidé, pour la troisième année consécutive, de le faire moi-même en essayant d’améliorer mes recettes précédentes. J’ai donc fouiné sur le net et ai réalisé la recette publiée par Jaleo en la cocina qui s’est avérée non seulement très simple mais en plus délicieuse ! 

Normalement, nous mangeons le « Roscón » sans crème, mais cette année j’ai eu envie de faire une mousseline au praliné, comme pour le Paris Brest (mon dessert préféré). Au niveau du goût, c’est parfait mais par contre, je ne suis pas satisfaite de la texture qui n’était pas assez épaisse (du coup, ce n’était pas facile à couper !). Il faudra améliorer ! 

RECETTE DU "ROSCÓN DE REYES"

Ingrédients :

120g de sucre

130g de lait

70g de beurre pommade

2 œufs + 1 œuf pour badigeonner

L’écorce râpée d’un citron

L’écorce râpée d’une orange

Eau de fleur d’oranger

30 g de levure fraîche de boulangerie

 460 g de farine

Une pincée de sel

Huile   

Amandes en morceaux

Fruits confits

Sucre

 Une fève

Préparation :

Dissoudre la levure dans le lait tiède.

Dans un saladier battre le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter ensuite les œufs un à un tout en battant.

Ajouter le lait avec la levure et deux cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger. Battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène puis ajouter les écorces râpées d’orange et de citron.

Tamiser la farine et l’incorporer au mélange en battant à vitesse minimum avec le fouet à pétrir.

Mettre de la farine sur le plan de travail et y pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme. Graisser un saladier avec un peu d’huile et y mettre la pâte. La couvrir d’un film transparent ou d’un torchon humide puis laisser lever deux ou trois heures jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Pour faire 4 petits « roscón », diviser la pâte en 4 puis faire un trou au milieu de chaque morceau pour lui donner la forme de « roscón ». Déposer les « roscón » sur du papier sulfurisé sur les plaques du four puis recouvrir d’un film transparent ou d’un torchon humide et laisser lever jusqu’à ce qu’ils doublent de volume.

Préchauffer le four à 170ºC. Badigeonner chaque « roscón » puis décorer avec les fruits confits, le sucre, les amandes…

Quand le four est bien chaud, enfourner un « roscón » (ou deux si vous avez la place sur votre plaque) pendant 20-30 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Tourner le « roscón » si un des côtés se dore plus vite.

Laisser refroidir pendant au moins deux heures sans y toucher puis le couper en deux pour y ajouter la crème (chantilly, pâtissière, praliné, turrón, truffe…) et y mettre la fève.

 

Attention, si vous souhaitez manger le « roscón » sans crème, n’oubliez pas de glisser la fève dans la pâte après lui avoir donné forme. 

Bref, l’année prochaine je ferai encore mieux et mon « Roscón » sera encore plus moelleux car je commencerai à le préparer le matin et non l’après-midi ! Il faut vraiment lui laisser prendre le temps de lever pour avoir une pâte moelleuse et aérée.

En tout cas, l’avantage c’est qu’à la maison, j’ai toujours la fève car Zhom n’en mange qu’un mini-bout pour me faire plaisir ! Que voulez-vous,  je suis la reine de la maison... au moins pour cette année (et l’anné prochaine car Nimay n’en mangera pas encore). Hihi !!

Et vous, est-ce que vous préférez la brioche ou la galette à la frangipane ? Avez-vous eu la fève ?

 

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2015 SERA NOTRE ANNEE!

Publicado en por Fefa

Coucou mes lecteurs!

Avant tout je vous souhaite à tous et à toutes une merveilleuse année 2015. Que tous vos vœux se réalisent et que vous ayez une bonne santé (c’est le plus important) mais aussi prospérité, joie, bonheur et beaucoup d’amour !

En ce qui nous concerne Zhom et moi, 2014 a été une très bonne année car nous avons eu une bonne santé, du travail presque toute l’année, nous avons officialisé notre union et donc légalisé notre amour mais aussi et surtout, nous avons mis en route notre projet le plus important, le fruit de cet amour : notre petit Nimay !

Le bilan est donc plus que positif et 2015 sera encore meilleure car notre bout de chou pointera bientôt le bout de son nez ! Ce sera notre année car ce sera notre plus beau cadeau et notre plus précieux trésor ! Nous ne demandons pas beaucoup plus, simplement que tout le monde soit en bonne santé et que le travail ne manque pas. Le reste, c’est à nous de le maintenir.

Comme vous le savez, je suis une personne très positive et optimiste, mais j’avoue que me sentir si complète me fait parfois peur car je me demande s’il est possible d’être encore plus heureux. Comme on dit, le bonheur ce n’est pas l’objectif, c’est le chemin et je me sens très chanceuse d’avoir choisie le bon chemin auprès d’une personne merveilleuse qui me fait sentir la femme la plus heureuse et la plus épanouie du monde. Et oui, je suis aussi une grande romantique et une vraie amoureuse de la vie ! 

Comme chaque année, pour cultiver ce bonheur, je me fixe des objectifs réalisables, rien d’impossible ou rien d’improbable car sinon ça ne sert à rien. Voici donc pour 2015 mes bonnes résolutions :

1. Parler à mon bébé en français, lui chanter des chansons en français et lui lire des contes ou histoires en français : c’est important pour moi car je souhaite lui transmettre une partie de cette identité qui est mienne. Il ne faut pas oublier d’où on vient et surtout il ne faut pas perdre cette richesse multiculturelle.

2. Continuer à prendre soin de moi et des miens le plus naturellement possible. J’ai en effet l’intention de convaincre Zhom d’utiliser les gels douches et shampooings naturels mais aussi de fabriquer moi-même ceux de notre bébé (savon nettoyant, liminent, crème hydratante, lait corporel…).

3. Retrouver mon poids d’avant-grossesse en reprenant mon activité sportive et en continuant de manger équilibré. Ce n’est pas une obsession car je suis certaine que j’y arriverai mais je vais me mettre des objectifs réguliers afin de reprendre peu à peu ma routine sportive. Je marche beaucoup depuis le début de ma grossesse, mais c’est vrai que depuis que le gynéco m’a interdit le vélo et les activités sportives en général (sauf la piscine, mais je n’aime pas), ça me manque !

4. Reprendre le temps de lire de bons bouquins. Entre la fatigue liée à la grossesse (je ne suis pas extrèmement fatiguée, mais je sens bien que j’ai besoin de plus d’heures de sommeil), le rush du travail, les rendez-vous chez le médecin, gynéco, la sage-femme et autres (moi qui déteste tout ce qui est en rapport avec les contrôles médicaux et qui ne fais que le strict minimum obligatoire pour un suivi correct, là, je suis bien obligée d’y aller pour le bien de notre bout de chou, et ça fait perdre un temps fou tout ça !) et les activités normales de femme active, j’avoue que ça fait au moins 3 mois que je n’ai pas fini de livres ! Même si je lis beaucoup d’articles ou de récits courts dans plusieurs langues, ce n’est pas la même chose.

5. Réussir mes examens d’Allemand et d’Italien et renforcer mon Anglais. Ce sont des objectifs habituels chez moi, mais cette année ça risque d’être un peu plus difficile avec l’arrivée de Nimay.

6. M’inscrire à des cours de Zumba. Ça m’attire depuis un moment mais j’ai toujours du mal avec ce genre d’activités où tu dois payer un abonnement pour après ne pas forcément y assister régulièrement. J’espère que je m’y tiendrai ! Par contre, ce n’est pas pour tout de suite, peut-être à partir de juin ou juillet.

7. Reprendre mon activité sur le blog et l’actualiser. J’en ai marre de mon thème et maintenant que je vais être maman, j’ai envie de changer ce fond noir (que j’adore car c’est élégant et facile à combiner mais qui n’est plus en accord avec mes envies) pour quelque chose de plus doux et plus clair. Et surtout je veux le faire avant l’arrivée de notre loulou.

8. Ressortir mes peintures acryliques et mes pinceaux. Oui, je sais, je dis ça tous les ans, mais là c’est pire que les autres années ! Je ne fais presque plus que des stampings ou des décos au Water decals. Bon c’est vrai que ça m’évite d’être assise trop longtemps en position qui comprime mon gros bidon, mais bon, il faut bien s’y remettre !

9. Continuer de faire des progrès en décoration de gâteaux, cupcakes, cake pops afin de faire de jolies gourmandises pour les anniversaires et autres occasions familiales.

10. M’organiser ! Ça peut paraître une résolution bizarre ou stupide, mais je me rends compte que mon esprit organisateur et planificateur français n’est plus en accord avec ce que je fais réellement ! J’ai beau faire des listes de ce que je dois faire et dans quel ordre, je ne les respecte pas, donc, ce n’est plus possible : à partir de demain (aujourd’hui c’est férié donc on se repose), je m’organise !!

Qu’est-ce que vous en pensez ? Croyez-vous que je serai capable de tenir mes bonnes résolutions ? Et vous, quels sont vos objectifs pour 2015 ?

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