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NOUILLES DE KONJAC AUX LEGUMES ET PETITS LARDONS

Publicado en por Fefa

Hello tout le monde!

Après vous avoir montré dans mon dernier article ma commande de produits asiatiques chez Japonshop.com, je vous propose aujourd’hui une petite recette pour cuisiner les nouilles de Konjac. J’ai fait ça au feeling et je suis assez contente du résultat.

NOUILLES DE KONJAC AUX LEGUMES ET PETITS LARDONS

Ingrédients :

Nouilles de Konjac (200g)

Une petite courgette en dés

Une petite aubergine en dés

½ poivron rouge en dés ou lamelles

½ poivron vert en dés ou lamelles

100g de lardons

Du Kimchi coréen (selon le goût ou à remplacer par de l’oignon ou de l’ail si vous n’aimez pas le picant).

De l’huile d’olive

Du sel

Une poignée de furikake (ou cube de bouillon de légumes)

Préparation :

Saler les dés de courgette et d’aubergine et les mettre au microondes 4-5 minutes pour les faire dégorger.

Mettre de l’eau à chauffer dans une casserole avec la poignée de furikake ou le cube de bouillon. Rincer les nouillles de Konjac et les égoutter quelques minutes.

Mettre de l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir à feu doux les dés de courgette et d’aubergine.

Lorsque l’eau arrive à ébullition, mettre les nouilles de Konjac et laisser cuire 6 minutes.

Lorsque les dés de courgette et d’aubergine commencent à se dorer, ajouter les dés de poivron rouge et vert.

Egoutter les nouilles de Konjac en les séparant bien pour éviter qu’elles se collent, puis réserver.

Aujouter les lardons au mélange de légumes puis lorsque ceux-ci sont bien dorés, ajouter le Kimchi. Attention, ça pique plus quand ça refroidit !

Une fois tout doré, ajouter les nouilles de Konjac puis mélanger pour éviter qu’elles se collent et pour leur donner de la couleur. Ajouter du sel si nécessaire.

Servir tiède.

 

Je ne sais pas vous, mais j’aime beaucoup les pâtes aux légumes, alors j’étais ravie ! La prochaine fois, je ferai un plat au poulet pour voir ce que ça donne !

Qu’est-ce que vous en pensez ? Ça vous donne envie d’essayer ou vous préférez les sauces bolo, napolitaine, au pesto ou autres ?

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elomakeupaddict 08/31/2014 09:30

Miam c'est très appétissant, je ne sais pas encore comment je vais préparer les miennes :) J'ai regardé, dans mon supermarché, elles sont passé à 1.95€. Bisous ma belle :)

Estefi 09/01/2014 17:50

Ah oui quand même! Mais c'est toujours moins cher que celles que j'ai achetées. Cette semaine je vais goûter les yakisoba, ça a l'air bon aussi. Bibis

h2rOse 08/25/2014 22:47

Moi aussi j'essaie le konjac en ce moment ! Pour une recette "légère", je mets soit du saumon, soit du bœuf haché, le tout avec des oignons et une cuillère à soupe de soja. C'est assez bon et ultra light ! ;-)

Estefi 08/26/2014 16:24

C'est une bonne le poisson. Je n'aime pas le saumon mais je pourrai mettre de la morue cuite au cours bouillon avec des épices et du citron. Merci pour l'idée! Bisous

Pin's à roulettes 08/25/2014 22:12

Ca a l'air bon !

Estefi 08/26/2014 16:09

J'ai bien aimé et puis Zhom aussi malgré le picant. Donc succès absolu! Hihi! Bisous

Jû rock-or-not 08/25/2014 19:12

Et bah voila j'ai faim!!
Ca à l'air délicieux!

Estefi 08/26/2014 16:09

Oh oui c'était bon! J'ai presque mangé les trois quart du plat, j'ai adoré! Mais je referai une autre recette dans peu de temps, quand j'aurai envie de pâtes. Bibis